黏合劑在食品接觸材料及制品中的應用十分廣泛，但黏合劑或復合材料層間使用的黏合劑中存在有害成分向食物中遷移等問題，給食品安全帶來隱患。2024年3月12日，中國衛(wèi)健委發(fā)布2024年第1號公告，正式發(fā)布了GB 4806.15-2024《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用黏合劑》。GB 4806.15-2024作為我國首個關于食品接觸材料及制品用黏合劑的產品標準，已于2025年2月8日正式實施。

GB 4806.15-2024的主要內容如下：

適用范圍：

適用于食品接觸材料及制品用黏合劑。

術語與定義：

食品接觸材料及制品用黏合劑：食品接觸材料及制品中，通過物理或化學方式產生膠接作用的，直接或間接與食品接觸的材料。

產品分類：

根據(jù)是否與食品直接接觸，食品接觸材料及制品用黏合劑可分為兩類：直接接觸食品用黏合劑和間接接觸食品用黏合劑。

基本要求：

1. 食品接觸材料及制品用黏合劑應符合GB 4806.1的規(guī)定。

2. 食品接觸材料及制品用黏合劑生產企業(yè)和使用企業(yè)應符合安全風險控制要求。

技術要求：

a. 原料要求

1. 基礎原料要求：直接接觸食品用黏合劑基礎原料的使用應符合附錄A及相關公告的要求。間接接觸食品用黏合劑基礎原料的使用應符合附錄A、附錄B及相關公告的要求。

2. 添加劑要求：應符合GB 9685及相關公告的要求。

b. 感官要求

直接接觸食品用黏合劑層應符合以下感官要求：

c. 通用理化指標

a僅適用于直接接觸食品用黏合劑層。

b僅適用于含有芳香族聚氨酯等可能產生芳香族伯胺的黏合劑。測試應在黏合劑固化反應后，需用終產品開展芳香族伯胺的遷移測試。

d. 其他理化指標

1. 食品接觸材料及制品用黏合劑應符合附錄A、附錄B及相關公告對基礎原料的特定遷移限量(SML)、特定遷移總量限量[SML(T)]、最大殘留量(QM)等理化指標的規(guī)定。

2. 食品接觸材料及制品用黏合劑應符合GB9685及相關公告對添加劑的SML、SML(T)、QM等理化指標的規(guī)定。

標簽標識：

1. 標簽標識應符合GB 4806.1的規(guī)定。

2. 黏合劑產品應在標簽上標示產品類別（直接接觸食品用黏合劑、間接接觸食品用黏合劑）。

沃特提醒：

標準正式實施后，相關企業(yè)應注意區(qū)分兩類黏合劑，按照標準中的對應要求做好合規(guī)管控，保證黏合劑產品以及使用了黏合劑的食品接觸材料及制品的安全性。

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